Samtale og debatt
Østensjø Eldreuniversitet: Isdammene i Østre Aker og nye mat- og drikkevaner i Nord- og Vest-Europa
Velkommen til Østensjø Eldreuniversitet! I dag får vi besøk av Per Norseng.
Velkommen til Østensjø Eldreuniversitet!
I dag får vi besøk av Per Norseng.
Foredraget tar utgangspunkt i isskjæringen på dammer og vann i Østre Aker fra siste halvdel av 1800-tallet. Denne virksomheten var en del av en omfattende østnorsk "isindustri" som både dekket et økende behov for is på gårdene i sognet, i hovedstaden Kristiania og i utlandet. Isskjæringen ble en av landets største eksportnæringer i siste del av 1800-tallet og bidro til endrede mat- og drikkevaner i brede lag av befolkningen.
Per Norseng var ansatt som direktør og forskningsleder ved Norsk Maritimt Museum 2007-21. Siden 2018 har han ledet det internasjonale forskningsprosjektet «The Last Ice Age».
Arrangeres av Østensjø Eldreuniversitet og Deichman Oppsal