Carsten Byhring var en norsk skuespiller. Han debuterte i 1941 som revykunstner på Søilen Teater i Oslo. I 1942–1947 og i de nærmeste årene etter 1959 var Byhring der. I 1947–1959 var han ansatt ved Jens Book-Jenssens turnéteater Chat Noir. Han reiste også i flere år med Riksteatret.