Nils Kåre Jacobsen var en norsk forlagsmann, utdannet som siviløkonom fra Norges Handelshøyskole i 1951. Jacobsen startet i 1960 som kontorsjef i Gyldendal. I 1965 ble han utnevnt til assisterende direktør og fra 1990 til 1995 var han administrerende direktør.