Roy Bjørnstad var en norsk skuespiller. Han debuterte i 1945 i Hvis et folk vil leve på Folkteatern i Sverige. Senere var han fast knyttet til Rogaland Teater og Trøndelag Teater som en utpreget realistisk kunstner. Han var ved Det Norske Teatret fra 1978. I mange år var han frilans-skuespiller med en rekke oppdrag i film.