Kokebok med over 70 oppskrifter med kylling som hovedingrediens. Her er bådeenkle oppskrifter og oppskrifter for spesielle anledninger som tar litt legre tid. Det er tatt med klassiske favortitter og spennende retter fra sydligere himmelstrøk. Her er kylling i alle varianter; bl.a. gryteretter, og supper, paier og salater. Alle oppskriftene blir vist trinn for trinn. Innledningsvis gis en gjennomgang av oppdeling av fugl. Boken er illustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Med register.