Boken presenterer smakebiter fra det Thailandske kjøkken, her er både brennende hete retter og mat som er adskillig mildere i smaken. Boken er inndelt i kapitlene: Supper og småretter, grønnsaker og salater, kjøtt og fjærkre, fisk og sjømat, ris og nudler, og til slutt desserter. De tilsammen70 oppskriftene er ledsaget av enkle fremgangsmåter som er vist trinn for trinn. Gjennomillustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Med register.