Vin med smak av natur

Vin med smak av natur

"Vin med smak av natur" er en personlig og inspirerende bok om hvordan man kan legge vin basert på naturens overflod av bær og frukt. Johan Setnes har 20 års erfaring som hobbyvinlegger, og forteller her blant annet om råstoffer, blandinger, bærkvalitet, produksjon, klaring og lagring. Det gis også tips og oppskrifter på marinader, sauser ol. hvor vin inngår. Forfatteren har tre vinkjellere med hjemmelaget vin, og fikk terningkast seks for sin rognebærvin i VG. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.
ForfatterJohan Setnes
Utgitt2000