er. Faksimileutgave. Aschehoug, 1996. 708 s., ill. ISBN 82-03-22166-1 Denne klassikeren blant kokebøker har vært en skattekiste for generasjoner av matglade nordmenn. I 1980 kom boken i en faksimileutgave som var et ufor-andret opptrykk av orginalen fra 1914. Det er denne utgaven som nå gis ut påny. Kokeboken innholder alt "husmoren" trenger å vite om koking, baking, sy-lting, vinlegging, slakting, hermetikk, sykekost, menyer og anretning. Om ikke alle oppskriftene er like brukbare i dag, er boken vel så interessant som en mat- og kulturhistorie fra begynnelsen av dette århundret. Register.