Jødisk mat på norske fat

Kokebøker

Jødisk mat på norske fat

en kulturhistorisk kokebok

I alle tider har måltidet vært et viktig samlingspunkt blant jøder, enten de er sekulære eller religiøse. I denne kulturhistoriske kokeboken har Liv London samlet 85 oppskriftene fra norske jøder og hun presenterer matskikker som har gått i arv fra bestemor og nedover. Til rettene er det knyttet historier fra forskjellige verdenshjørner, men alle ender de i Norge hvor de har blitt en del av det norske jødiske kjøkken. Vi følger høytidene gjennom året og får et innblikk i de norske jødenes rike kulturhistorie.
ForfatterLiv London
Utgitt2009