Tilberedning. Tilbehør". Å spise lutefisk er en gammel tradisjon som i våre dager er kommet til ny heder. Denne boken følger råvaren fra fisken blir fanget ute på havet, via tørking på hjell i det gunstige nordnorske klima, til den ender i små og store lutebaljer over hele landet - for så å gjenoppstå som måltider med eller uten tilbehør. Boken har selvsagt også mange oppskrifter, tips og gode råd når det gjelder tilberedningen av fisken. En praktbok for alle lutefiskelskere. Gjennomillustrert med fotografier. Med litteraturliste og stikkordregister.