Anna-Elise Torkelsen er en norsk botaniker og biolog. Hun arbeider med opplysning om sopp og andre nyttevekster og har skrevet flere bøker om emnene, deriblant I den grønne gryte (1982, 3. utgave 2003) og Spiselige ville vekster (2017). Torkelsen var sekretær i Norges sopp- og nyttevekstforbund (tidligere Nyttevekstforeningen) fra 1968.