Gullow Gjeseth var en norsk hæroffiser og faglitterær forfatter. Etter en lang karrière som yrkesoffiser i Hæren og i fellesoperative funksjoner i Forsvaret, ble generalmajor Gjeseth tilknyttet Forsvarets høgskole og Institutt for forsvarsstudier, hvor han særlig beskjeftiget seg med Hærens historie.