Klaus Høiland er en norsk botaniker og professor i biologi med mykologi som spesialområde. Han har skrevet mange artikler og avhandlinger om sopp og blomsterplanter, i tillegg til blant annet en lærebok i botanikk sammen med Inger Nordal, boken Norsk matsopp (2. utg. 1986) sammen med Leif Ryvarden, Planter i fare (1985) og Finn et strå og træ dom på (1986).