Peter Østbye var en norsk klassisk filolog og lærer. Han var en av de store norske klassiskfilologene på slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet. Han brukte mye av sin tid i den høyere skolen, men leverte også en del viktige vitenskapelige arbeider, bl.a. om Thukydid og Aristoteles, foruten en rekke oversettelser av klassisk gresk diktning.