Mange mennesker tåler ikke gluten, men kan likevel få kose seg med kaker til jul. Boken inneholder oppskrifter på smultringer, lefser, krumkaker, pepperkaker, berlinerkranser og mye annet godt. En del av oppskriftene er i tillegg melkefrie. Forfatteren driver bakebloggen Glutenfrihet. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.