Gaute Grøtta Grav er kjent som programleder fra mange realityserier som sender deltagerne tilbake i tid hvor alt må gjøres fra bunnen av og på gamlemåten. I løpet av denne tiden har han lært mange gamle teknikker, håndverk og oppskrifter som det tidligere var nødvendig å kunne, men som ikke lenger brukes. Denne basiskunnskapen er i ferd med å forsvinne. I denne bok gir han en innføring i hvordan man kan gjøre alt fra å kinne smør, garve skinn, sette poteter, lage såpe og mye mer. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.