Rogalandskokken Kjartan Kjelde gir i denne kokeboken råd og tips om hvordan man går frem for å lage friske, grønne og mettende måltider. Boken inneholder mer enn 70 oppskrifter på alt fra pizza og taco til grilltilberedte retter, alt sammen grønnsaksbasert. Ved å legge mer vekt på grønnsaker i måltidene kan kroppen få det bedre, og det er bra for miljøet. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.