Helse gir en innføring i hvordan eleven som yrkesutøver kan bidra til å fremme god helse hos tjenestemottakere. Kunnskap om hvordan kroppen er bygd opp og fungerer og hva som fremmer psykisk og fysisk helse er grunnleggende. Dessuten trenger elevene å få innblikk i hvordan de som yrkesutøvere kan fremme en sunn livsstil hos og finne aktiviteter som bidrar til mestring for tjenestemottakeren. Kunnskap om og anvendelse av hygieniske prinsipper er også viktig for å fremme god helse. Boka Helse er skrevet for det felles programfaget Helse for Vg1 Helse- og oppvekstfag, og er en av tre bøker i =HO-serien.