Det er sjeldent jeg kommer over perler som dette, sluker de i ett jafs, og så tenker på innholdet i månedsvis etterpå. En reise fra matbord til matbord, gjester og livsledsagere. Hamilton beskriver alt fra relasjoner, historier om maten på bordet, smakers intense kompleksitet og hvordan nettopp denne kyllingen havna i gryta hennes.