Carola har på ny besøkt Betlehem, hvor hun i 1999 spilte inn juleplata "Jul i Betlehem". I fødselskirken i Betlehem har hun spilt inn en ny CD med kjente og kjære julesanger. På "I denna natt blir världen ny : jul i Betlehem II" har hun et annet melodivalg enn på den første juleplata. Også musikken er annerledes på denne utgivelsen, hvor orientalske elementer har fått en større plass. Platen er produsert av Erik Hillestad i Kirkelig Kulturverksted, og norske, svenske, azerbajdsjanske og palestinske musikere medvirker.