Komlelandet

Kokebok

Komlelandet

ei reise i raspeballen sitt kokevatn

Kjært barn har mange navn: Komler, komper, ball, raspekake, potetball, klubb, blandaball og dirty snowballs. Matretten har en viktig plass i mange nordmenns hjerter. Journalist Kjartan Brügger Bjånesøy har reist rundt i landet for å finne ut hva som gjør komler så spesielt. På restauranter, ferjer, kafeer, hoteller og i tusenvis av private hjem, blir raspeballen servert. Når ble komle en matrett? Finnes den bare i Norge? Og hvorfor heter det komle og raspeball i vest og ball på Sunnmøre? Vi blir med forfatteren på en reise til Brooklyn og Baltikum, Stavanger, Bryne, Bergen og Farsund. Boken er fylt med gode fortellinger og oppskrifter.
ForfatterKjartan Brügger Bjånesøy
Utgitt2013

Mer fra Kjartan Brügger Bjånesøy

    Andre har også lånt