"Soppkokeboka" inneholder 80 oppskrifter på nye, trygge soppretter du kan lage av steinsopp, kremler, traktkantareller - eller annen sopp du finner i norsk natur. Boken forklarer hvordan du bør tilberede sopprettene og gir tips om rensing, konservering og andre ting som kreves etter at soppen er kommet i hus. Forfatteren er anerkjent kokk, har drevet fiskeforretning og skrevet kokebøker. Baard Næss er mat- og naturfotograf.