Yotam Ottolenghi etablert seg som et nytt talent i matlagingens og matskribentenes verden. Han henter inspirasjon fra middelhavsområdene. I denne vegetarkokeboken har han samlet 120 originale retter, der sterke smaker og nyskapende kombinasjoner dominerer. Oppskriftene er illustrert med fargerike matfotografier.