Kvinnerolla og matkulturen

Kokebøker

Kvinnerolla og matkulturen

tørrfisk, sild og klippfisk : historie, oppskrifter

I denne boka gir Astri Riddervold og Bodil Nordjore eit historisk perspektiv på kvinnerolla og matkultur i Noreg. Dei har fokus på gode og reine råvarer i oppskriftene dei deler i boka - med sild, klippfisk, boknafisk og lutefisk. Samstundes fortel Astri om sin eigen oppvekst under krigen og korleis desse erfaringane har forma hennar kvinneperspektiv. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.
ForfattereBodil NordjoreAstri Riddervold
Utgitt2016