Yotam Ottolenghi er for de fleste synonymt med smaksrike og fargesterke retter fra Midtøstens kjøkken. I ENKELT har han samlet 130 oppskrifter på velsmakende retter hvor grønnsaker vel så ofte får være hovedingrediens. Gode basisråvarer tilberedt med spennende kombinasjoner av krydder og urter blir til måltider som kan nytes av alle enten det er hverdag eller fest. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.