Mennesker over hele verden har i tusenvis av år dyrket grønnsaker av alle slag. Grønnsaker er ikke bare god og sunn mat. De kan brukes i alt fra medisin og hudkrem til fargestoff. Her kan man lese om hvordan grønnsaker dyrkes og hvor de forskjellige grønnsakene kommer fra. I tillegg til å lære mer om noen av de nyttige og merkelige tingene man kan gjøre med helt vanlige grønnsaker som salat, løk og gulrøtter. Poteten var den første grønnsaken som ble dyrket i verdensrommet. Har man en flis i fingeren, kan man bruke løk til å få den ut. I gamle dager var mange sjømenn plaget av skjørbuk. De manglet C-vitaminer, fordi det var for lite frukt og grønnsaker i maten om bord. Sakprosa for småskole-/mellomtrinnet. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.