Superkokkene på Gastronomisk institutt fikk i utfordring å lage den beste lavkarbo-maten de kunne få til. Resultatet finner du i denne kokeboken: 38 hovedretter, 70 forlsag til tilbehør, 17 småretter, 8 salater, 13 desserter og 14 grunnoppskrifter fra noen av Norges beste kokker. Maten kan du trygt servere til alle anledninger.