Denne boken inneholder oppskrifter på eksotiske og smakfulle retter fra Persia. Her finner du også informasjon om vanlige råvarer, vinen, krydderet og urtene som brukes i det persiske kjøkkenet. I tillegg gir boken innsikt i landets historie og kultur, for eksempel råvarenes symbolikk og hvilke retter som tilhører ulike sesonger og høytider.