Tore Stavlund bruker i denne boken sin egen familiebakgrunn som inngangsport til norsk meieri- og industrihistorie. Stavlund kunne ha blitt fjerde generasjons meierimann, men valgte musikken og bøkene framfor melken. I denne boken går han opp sporene etter sin far, farfar og oldefar. Gjennom dem forteller han historien om norsk meierivirksomhet, fra de tradisjonelle gårdsmeierienes tid til opprettelsen av fellesmeieriene, og etter hvert den kommersielle kjempen Tine. Det er dels en personlig historie, dels Norgeshistorie, men også kulturhistorie. Det er en fortelling om melkens betydning for oss mennesker opp igjennom historien, der melken alltid har hatt en særegen plass i menneskets kultur og mytologi - som kilde til næring og liv, men også sykdom og død. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.