Verket består av åtte bøker som hver for seg beskriver og skildrer ett år av Gallerkrigen. Det ble sannsynligvis skrevet omtrent 50 år f.Kr., og Cæsar ønsket å gi andre forfattere en førstehåndskilde til historieskriving. I tillegg ville han skildre en seierrik feltherres forsvar mot ondsinnede politiske motstandere, og realpolitikeren Cæsar trer tydelig fram i boken. Han skrev selv de syv første bøkene, mens vennen Aulus Hirtius fullførte den åttende.