Den gode gamle kålen kan brukes til mer enn du tror, mener forfatteren av denne kokeboka. Den inneholder mer enn 80 oppskrifter hvor kål spiller hovedrollen. Blant dem finner vi grønnkålsuppe, spisskålrisotto, blomkål i karri, kålruletter, fisk- og skalldyrsuppe, gratinert blomkål, coleslaw, surkål og mye mer. Pelle Danielsson er kokk og driver restauranten Hos Pelle i Göteborg.