"Gyldendals Juniorfakta" er en serie for nysgjerrige barn som vil vite mer om det meste. Bøkene forteller om barns virkelighet og hverdag med fakta, ordtak, eventyr, dikt og aktiviteter. I "Rut og Knut ser på mat" forteller de blant annet om krydder og kakao, sukker og salt, bordskikk og brødbaking. De ser på hvorfor vi blir sultne og hva som egentlig er i maten og hvor maten kommer fra. Spiser vi det samme i dag som de gjorde i gamledager og hva spiser de i andre land?