Fisk er godt, sunt, lett, billig og enkelt å tilberede. Enten man er på jaktetter en rask middag etter jobben, tradisjonsrik mat med eksotisk vri til vennefesten, klassisk søndagsmiddag eller god julemat, finner man forslag i denne boken. Boken er delt inn i kapitlene forretter, salater, supper og hovedretter, samt et eget kapittel med de beste og klassiske sausene. En fyldig omtale av alle fiskeslag som er benyttet i rettene, og en grundig veiledning i rensing og koking gjør boken ekstra fin for nybegynneren. Bokener gjennomillustrert med fargefotografier. Aase Strømstad er kjent som matmedarbeider i ulike ukeblader, bl.a. i Kvinner & Klær. Med register.