Det finnes mange gode argumenter for å spise mer grønnsaker. Grønn mat er i vinden, den er bra for både helsa og miljøet. I denne boken har TV-kokken Hugh Fearnley-Whittingstall samlet 200 oppskrifter på vegetarmat. Her finner du oppskrifter på gryteretter, paier, salater, supper, grillmat og bakverk. Den innholder også tips til småretter og tapas som kan settes sammen til gode måltider.