| 2024 | | Culinary heritage : tracing, shaping and reshaping food culture from the Middle Ages to the present |
| 2019 | | Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere : mat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid |
| 2006 | | Å spise middag : en matsosiologisk analyse |
