| 2021 | | Anti-Ødipus : kapitalisme og schizofreni / Gilles Deleuze
L'anti-Œdipe |
| 2019 | | Smakens politikk |
| 2018 | | Feinschmecker : et klassisk kjøkken |
| 2016 | | Å leve sammen : Roland Barthes, individet og fellesskapet |
| 2016 | | Igitur, eller Elbehnons galskap / Stéphane Mallarmé |
| 2015 | | I tegnets tid : utvalgte artikler og essays / Roland Barthes |
| 2015 | | Kokken og professorens kokebok : urban food / Bård Greni |
| 2014 | | Nødinnganger : studier i Asger Jorn : essay |
| 2012 | | 25 restauranter i Paris |
| 2011 | | Sorgens dagbok : 26. oktober 1977 - 15. september 1979 / Roland Barthes
Journal de deuil |
| 2011 | | Sykdom som litteratur : 13 utvalgte diagnoser / Hilde Bondevik |
| 2007 | | Ledeord / Knut Ove Eliassen |
| 2007 | | Smakens fysiologi / Anthelme Brillat-Savarin
Physiologie du gôut |
| 2004 | | På sykeleiet : sykdom og medisin i litteraturen |
| 1998 | | Forførelsens historie |
| 1998 | | Frihetens århundre. 2 |
| 1997 | | Frihetens århundre. 1 |
| 1997 | | Kjærlighetssymposiet |
| 1996 | | For en grav til Anatole / Stéphane Mallarmé
Pour un tombeau d'Anatole |
| 1996 | | Libertinske strategier 1620-1789 : Cyrano, Don Juan, Casanova, Valmont, Sade |
